مربي برتقال

مجربين تعملوا #مربى_برتقال ????

عن جد عن جد راااائع ????????

شوفوا قديش سهل وبسيط ????????

#مربى_البرتقال 

2 كيلو برتقال

كيلو سكر

 (ممكن وضع 2 كيلو سكر اذا كان البرتقال حامض)

عصير ليمونة (4 ملعقة كبيرة عصير ليمون )

نقشر البرتقال و نقطعهم قطع متوسطة 

يجب ازالة كل القشور البيضاء لأنها تعطي طعم مرار للمربى ..

نضع السكر و نتركهم ساعتين لتخرج كل السوائل من البرتقال 

نضع البرتقال في قدر على النار ،اولاً على نار قوية و بعدها نخفف النار لأقل درجة. 

نزيل الرغوات عن المربى (ضروري ازالة الرغوة لانها تقلل من عمر المربى وتسبب تلفه في وقت قصير ).

بعد نضوج البرتقال نختبر المربى بوضع القليل على صحن و نمرر الملعقة ..

اذا كان خط المربى جامد يكون المربى ناضج 

اما اذا كان المربى سائل ذلك يعني انه بحاجة للمزيد من الغليان .

نترك المربى ليبرد تماما ثم نضعه في اوعية زجاجية معقمة .