السلام عليكم ورحمه الله

مقادير التارت

1 ونصف كوب دقيق
ا بيضة + صفار بيضة
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة سمن .. أو زبدة صفراء
رشة فانيليا
ذرة ملح
2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة
نقطتين خل
ربع كوب ماء دافئ .. أو زى ماتاخد العجينة


الطريقة

ضعى كل المقادير على بعضها وأفركيها بيديك.. حتى تصبح عجينة مفرولة
وطريها برشات خفيفة من الماء الدافئ حتى تتماسك
وتصبح عجينة لينة سهلة التشكيل


اتركيها حوالى نصف ساعة
حتى يرتاح العجين

وبعدين قسميها .. كور صغيرة... وأفرديها فى قوالب التارت
أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة
مع ملاحظة أنها لاتأخذ وقت فى الفرن
حوالى ربع ساعة





نعمل صوص الكراميل بالتفاح والقرفة





كوب سكر + كوب الا ربع ماء
يترك على النار حتى يصير لونه ذهبى
فى الحقيقة ياجماعة هعترف اعتراف:)
فى العادى صوص الكراميل ( أو التوفى ) بعد ماالسكر يصير ذهبى المفروض .. المفروض... نحط كريمة لبانى (أو بودرة ويب كريم مخفوقة )
بس أكتشفت انها خلصت
ممممم
وبعدين
عارفين وضعت ايه
جبت ملعقتين بودر كبيرة من السحلب ...وذوبتهم فى ربع كوب ماء ..وأضفتهم على الكراميل
بجد ماصدقتش نفسى
كراميل تحفة برائحة جوز الهند
وأضفت اليه قرفة .. وتفاح مقطع صغير
روعة

وبعد ماتخرج من الفرن أسقيها بصوص التفاح بالكراميل










من غير كريز
للجماعة المتعبين ( زى اللى عندى ):)






بألف هنا