من فترة ليست بقلية كنت اعمل مع مجلس الأغذية العالمى التابع للامم المتحدة فى روما وذهبنا إلى كوبنهاجن مؤتمر عشرة أيام الطائرة وصلت الدنيمارك الساعة الرابعة عصرا ومعى الزملاء والزميلات إلى الفندق المسافة بين روما والدنمارك بالطائرة قصيرة فقدموا لنا اكل خفيف أقل من افطار المهم جميعنا كان متعب ويستعد لليوم الثانى لعقد المؤتمر فقررنا العشاء بدرى والنوم سريعا....وإذا بنا نكتشف الآتى: جميع المطاعم فى الفندق وغير الفندق قد أغلقت لهذا اليوم الحينا على الفندق أن يفتح المطعم بأى شكل المهم بعد إلحاح شديد فتح وإذا به يحضر لنا هذه الوجبة طبق فضى لامع فى الوسط حجم كرة التنس لاحمة مفرومة نية تماما وبولة صغيرة بها صوص مايونيز استدعيت الچارسون وقلت له احنا مش مستعجلين قوى كده خذ اللحمة واطبخها نظر لى نظرة استغراب حسيت انى صعيدىة فى الجامعة الامريكية😊اتارى هما بيكلوها كده والله بدمها وعلى ما يبدو أنها أكلة الناس الشيك ولها اسم رفضت أن احفظه أو حتى اسمعه من القرف والغضب كل زميلاتى أكلوا هذه اللحمة النية ماعدا المصريين معى وعلى فكرة كان معى زميلات عربيات اكلن وطبعا الأجانب، وباتت المصريات معى دون عشاء وعوضنا فى الافطار.

فى نهاية العشرة أيام للمؤتمر ذهبنا شمالا لمشاهدة (شمس نصف الليل) وسجلناها فديو 

من احلى الذكريات