arhery heros center logo v2

           من منصة تاميكوم 

آخر المواضيع

  • بعض معاني كلمات القرآن الكريم التي تفهم في العامية بشكل مختلف | 24-02-2024
  • مراحل الظالم في القرآن الكريم | 24-02-2024
  • كل ما تريد أن تعرفه عن مشروع رأس الحكمة | 23-02-2024
  • العملات المصرية عبر التاريخ | 23-02-2024
  • قصيدة قد كفاني علم ربي من سؤالي واختياري .. | 23-02-2024
  • أدعية من المصحف الشريف  | 16-02-2024
  • انشاء تحالف البرمجيات مفتوحة المصدر , و جوملا تنضم له مع وورد بريس و دروبال و آخرين | 16-02-2024
  • ماهي اهم وظائف عالم الطيران.؟؟ | 15-02-2024
  • أسماء اللكمات والركلات فى الكيك بوكسينج (Kick boxing) باللغة الإنجليزيه وكيفية نطقها باللغة العربيه | 12-02-2024
  • الفرق بين لفظ إمرأة و زوجة و صاحبة في القرآن الكريم | 16-01-2024
  • رموز النظام العالمي لتفادي الارتباك في نطق اللغة الإنجليزية | 15-01-2024
  • مركبات الياف الكربون (CFRP) | 14-01-2024
  • حل ثلاث مشكلات : الشهوة ، الشقاء و الاكتئاب | 30-12-2023
  • الاعجاز اللغوي في تبشير سيدنا عيسي بأحمد و ليس بمحمد | 29-12-2023
  • حل الألغاز الفاقعة للمرارة | 28-12-2023
  • ألغاز فاقعة للمرارة | 24-12-2023
  • مُفردات قرآنية قد يَشْكُلُ على البعض فهمها | 19-12-2023
  • دعاء الملك "إخناتون | 16-12-2023
  • نقد ادبي بقلم الدكتور عبد الحافظ بخيت لرواية شام لاجئة اسطونت قلبي | 15-12-2023
  • كيف تغلق خاصية : Disable PHP output buffering للموقع الالكتروني | 06-12-2023
  1. الرئيسية
  2. مواضيع بيت الزرافة
  3. هريسة القمح الدجاج

هريسة القمح والدجاج هذا الطبق المختار مؤلف من حبوب القمح مع اللحمة(أوالدجاج)،وهو طبق تقليدي في اللبنان يأخذ وقت طويل في التحضير.

 

مقادير هريسة القمح والدجاج:

– 350 غرام من حبوب قمح، منقوعة بالماء طوال الليل في وعاء كبير 

 

– دجاج كامل (حوالي كيلو ونصف )

 

– 1/2 كوب زبدة أو سمنة

 

– ملح حسب الرغبة 

 

– 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 

– 1/4 ملعقة صغيرة زعفران مطحون منقوع مع 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ

 

– 1 ملعقة صغيرة بهارات متنوعة

 

– 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

 

– 1/2 ملعقة فلفل أبيض

 

 طريقة تحضير هريسة القمح والدجاج :

1. ضعي الزبدة وذوبيها في وعاء كبير، واضيفي كل الفروج وحركيه ليصبح بني اللون من كل الجهات.

 

2. أضيفي مقدار كافٍ من الماء (حوالي 8 أكواب ماء) وغطي الوعاء ، واتركيه ليغلي جيداً .

 

3.اطبخي الفروج لمدة 45 دقيقة ليصبح طريّاً.

 

4.يجب أن يُطبخ الفروج في وعاء كبير، وبعد ذلك قطعي الفروج وضعيه جانباً.

 

5.في وعاء كبير آخر، أسقطي حبوب القمح واضيفي عليها كل البهارات والمكونات الأخرى والماء بما يكفيها.

 

6. وغطي الوعاء لتغلوا حبوب القمح، وحركيهم من وقت لآخر ، لمدة 40 دقيقة لصبح طريّةً.

 

7. اذا لم تكن طريّة ، أضيفي المزيد من الماء وأغليهم لوقت أطول.

 

8. وبعد ذلك ازيلي الغطاء و أضيفي قطع الفروج واغليهم على نار هادئة لبضع دقائق ليصبح هذا المزيج المطبوخ متماسك وكريمياً.

 

9. تذوقي واضبطي التوابل حسب رغبتك.وقدمي هذا الطبق الشهي دافئاً.

لا تعليقات