في السابعه من صباح يوم ٢٠ اغسطس عام ٩٤ عندما وصلت مكتبي وجدت ام نار تنتظرني امام المكتب ووجهها مخطوف وابلغتها بقرار مجلس الاداره الامر الذي دفعها الي الدخول في نوبه بكاء تقطع القلب وفي نفس الوقت يلهج لسانها بحمد الله وشكره....هدئتها وطلبت لها واحد ليمون بالنعناع..مشروبي المفضل وسألتها عن الحرفه التي تجيدها فردت علي الفور...يافندي انا بااخبز عيش كويس ..ساعتها قفز الي ذهني فكره انشاء فرن بلدي والاستغناء عن شراء العيش لمطعم النادي..!!!!وسيكون ذلك انظف واحسن واوفر..وسألتها ايضا هل في استطاعتها بناء هذا الفرن البسيط والذي كان في بيوتنا زمان فأكدت لي انها تستطيع بناؤه بمفردها فأستدعيت ضابط ماليات النادي واتفقت معها علي كل شيئ خاص بهذا العمل الجديد والذي يدخل لاول مره بالنادي...وحددت معها نسبتها في الارباح التي ستجنيها من هذا العمل وكيفيه ادارته......