المقادير :
سمك ماكريل حسب عدد أفراد الأسرة
بصل - ثوم - فلفل رومى - قليل من الفلفل الحامى - طماطم - جزر - كسبرة خضراء
ملح - فلفل أسود - بهارات - كسبرة ناشفة - نعناع - ليمون

تُضرب جميع المقادير


نضع قليل من الزيت فى الصينية
ونبدأ فى حشو السمك من الداخل
وباقى المكونات تضع على الوجه
وقليل من زيت الذرة على وجه السمك
وتدخل الفرن
حوالى ساعة الا ربع أو حسب ماتأخذ وقت فى فُرنك



وتقدم مع الخيار المخلل
أو حسب الرغبة

بس أرجوكم ياأخوانى لاتشتروا المخللات الجاهزة فقد رأيت منظر التخليل بعينى
حاجة صعبة جداااا
يمكنك أن تخللى الخيار السريع فى أقل من ساعة
قطعيه هكذا
وإغلى ماء وأطفى النار وضعى الخيار خمس دقائق ثم إنشليه من الماء وتبليه بالملح والخل والثوم وقليل من الفلفل الحامى




وبعد ساعة ستجدينه أصفر وتم تخليله
هكذا




وبألف هنا