السلام عليكم ورحمه الله

عجينة فطاير سهلة وبسيطة واقتصادية ..مكوناتها عادة موجودة فى كل بيت:)

من كوبايتين دقيق وشوية زيت ممكن تعملى احلى عشوة لأولادك
ولكن أهم مكون لنجاحها ( الخميرة ) اذا كانت نشطة ستحصلين على فطائر هشة ولذيذة جدا


المقادير
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت
قطعه خميرة صغيرة
ملعقة سكر - ذرة ملح- ماء دافئ للعجن
جبنة بيضاء للحشو .. أو على حسب الرغبة ( بس احنا متفقين إنها اقتصادية ):)



الطريقة

ندوب قطعة الخميرة فى ملعقة السكر ونتركها حتى تخمر فى مكان دافئ

ننخل الدقيق .. ونضع عليه الزيت وذرة الملح .. وبعد فوران الخميرة توضع على المقادير
ونعجن بماء دافئ .. حتى يلم العجين

نتركها تخمر حوالى ساعه



شوفوا ال2 كوب دقيق بعد ماخمرت
هتخرج من طبق العجين:)

نقطعها قطع صغيرة ونضع داخلها قطعة جبنة بيضاء ونقفلها
ونكورها بإيدينا كرة
نضع على الوجه حبة البركة أو سمسم





ونتركها تخمر مرة ثانية




تخبز فى الفرن حوالى ... عشر دقائق أو ربع ساعه
وبألف هنا