المقادير
كيلو فراولة
سكر
نشا
فانيليا
كوب لبن
لعمل الكريمة
ربع زبدة صفراء
كوب ونصف سكر بودرة
بيضة
فانيليا
لعمل المهلبية ( التى سنضيفها على الكريمة )
2 كوب لبن
نشا
الطريقة
تضرب الفراولة جيدا مع السكر واللبن فى الخلاط
ونضعها على النار مع أضافة النشا حتى تتماسك, وتصبح مهلبية فراولة
ملحوظة ( لانضع النشا مباشرة ) لابد من اذابته فى ماء الأول
مهلبية ثقيلة
ونتركها تهدأ
ونعمل الكريمة
تضرب الزبدة ( اللينة ) ونضيف السكر , ثم البيضة مع الفانيليا
حتى تهش
وبعد ذلك , نصنع مهلبية بيضاء
أنظر لمقادير المهلبية بالأعلى ثقيلة وسميكة
ونتركها تبرد , ونضيفها على خليط الزبدة
لو وضعت ساخنة ( هتسيح الزبدة )
لازم تبرد
أى بوله موجودة فى المنزل.. تبطن بكيس نايلون
نرص بها قطع فراولة فى الأسفل هكذا
ونصب عليها مهلبية الفراولة
وندخلها الثلاجة أو الفريزر لتتماسك
بعد أخراجها من الثلاجة
نصب عليها خليط الكريمة
بارد جدا
وايضا يدخل الفريزر
تضاف الموز أو أى فاكهة محببة
حسب الرغبة
ويمكنك أن تضيف قليل من الكاكاو لجزء من الكريمة البيضاء لتصبح كريمة شيكولاه
وتضعيها كطبقة ثالثة
وتدخل الفريزر لتتماسك
حوالى أربع ساعات
وتقلب على سيرفيس
وتقدم
كل واحد ياخذ طبق
بودنج الفراولة بالكريمة .. مع الصور
- 🔻
-
- بقلم: جيهان أحمد عفيفي
- ◀️: مدونة جيهان عفيفي
- الزيارات: 1303
- رقم التوثيق: 3372
2
-2
