السلام عليكم ورحمه الله
الأرز البسمتى بالبسلة والجزر .. وجبة متكاملة .. كثير من السيدات ماهرات فى صنعه
لكن أردت رفع أكلة بسيطة سهلة لكل العروسات المبتدئات
وايضا للرجال .. المقيمين بمفردهم
وسأضع نسخه منه فى قسم سنه أولى مطبخ
المقادير
ارز بسمتى ( هناك نوعان من البسمتى ) الغامق ...الفاتح
الغامق أفضل
بسلة .. جزر مبشور
ملعقة صغيرة كارى
نصف ملعقة كركم
ورق لاورا
ملح+فلفل أسود+قليل من بشر جوزة الطيب
ممكن ماجى
الطريقة
ملحوظة ...الأرز البسمتى لازم يُنقع قبلها بساعة..
الطريقة
يقدح ملعقتين سمن .. ونضع ماء الأرز وعليه كل البهارات
الملح .. الفلفل .. الكارى .. الكركم .. اللورا .. حتى الغليان
ملحوظة أخرى.. لنحصل على أرز مفلفل جميل:)
ماء الأرز ...لابد ان يزيد عن مقدار الأرز نصف كوب
بمعنى لو عندنا 3 كوب أرز .. نضع 3 كوب ونصف ماء
عند تمام الغليان
نضع البسلة والجزر المبشور .. ( أو مقطع مكعبات) البسلة مسلوقة مسبقا
ثم الأرز
ونضع ماء الأرز زى ماأتفقنا أزيد نصف كوب ماء
نتركه حتى يتشرب الماء أو الشوربة حسب الرغبة .. ونهدئ النار حتى تمام التسوية
وبالهنا والشفا
يقدم لوحده أو مع مكسرات حسب الرغبة
2
-2
