السلام عليكم ورحمه الله
الأرز البسمتى بالبسلة والجزر .. وجبة متكاملة .. كثير من السيدات ماهرات فى صنعه
لكن أردت رفع أكلة بسيطة سهلة لكل العروسات المبتدئات
وايضا للرجال .. المقيمين بمفردهم
وسأضع نسخه منه فى قسم سنه أولى مطبخ
المقادير
ارز بسمتى ( هناك نوعان من البسمتى ) الغامق ...الفاتح
الغامق أفضل
بسلة .. جزر مبشور
ملعقة صغيرة كارى
نصف ملعقة كركم
ورق لاورا
ملح+فلفل أسود+قليل من بشر جوزة الطيب
ممكن ماجى
الطريقة
ملحوظة ...الأرز البسمتى لازم يُنقع قبلها بساعة..
الطريقة
يقدح ملعقتين سمن .. ونضع ماء الأرز وعليه كل البهارات
الملح .. الفلفل .. الكارى .. الكركم .. اللورا .. حتى الغليان
ملحوظة أخرى.. لنحصل على أرز مفلفل جميل:)
ماء الأرز ...لابد ان يزيد عن مقدار الأرز نصف كوب
بمعنى لو عندنا 3 كوب أرز .. نضع 3 كوب ونصف ماء
عند تمام الغليان
نضع البسلة والجزر المبشور .. ( أو مقطع مكعبات) البسلة مسلوقة مسبقا
ثم الأرز
ونضع ماء الأرز زى ماأتفقنا أزيد نصف كوب ماء
نتركه حتى يتشرب الماء أو الشوربة حسب الرغبة .. ونهدئ النار حتى تمام التسوية
وبالهنا والشفا
يقدم لوحده أو مع مكسرات حسب الرغبة
د. زينب عبد السلام محمد أبو الفضل 
خالد عبد الرحيم خضير العامري
د.خليل السيد خليل محمد
د. نهله فتحي بيومي حموده
آية عطية عبد الفتاح الغمري
د. سمر ابراهيم ابراهيم السيد
مي رضا أحمد عثمان
د. راقية جلال محمد الدويك
د. نهله عبد الحكم احمد عبد الباقي 
زينب حمدي 
د. عبد الوهاب المتولي بدر 
حنان صلاح الدين محمد أبو العنين 
د. محمد عبد الوهاب المتولي بدر 
ياسر محمود سلمي 
د. شيماء أحمد عمارة 
د. نهى فؤاد محمد رشاد 
م. اشرف عبد الصبور الكرم 
1
-1
