الطماطم .. الساحرة المكسيكية .. وصلصتها المذهلة .. تغزوان مصر المحروسة .!.

 

منذ نحو ستة قرون .. اكتشف الغزاة الأسبان .. ثمرة غريبة .. تزرعها قبائل الازتيك .. في المكسيك .. واحتاج الأمر عدة قرون أخري حتى وصلت هذه الثمرة إلى اسبانيا .. ومنها إلى أوروبا و منها إلى باقي دول العالم , 

ولذلك فكلمة .. توماتو ، اسبانية الأصل ، ونقلت إلى باقي اللغات الأوروبية .. بنطق مقارب و حروف مختلفة .. ووصلت إلى المحروسة .. بأسم .. طماطم .

وتعرف الطماطم في بعض الدول العربية بأسم .. بندوره .. وهي منقولة و محرفة عن الإيطالية .. بومودورو.. أي التفاحة الذهبية .!. 

 ولها في المحروسة أسم أخر هو .. قوطة .. وهو من اللغة المصرية القديمة .. ومعناها .. ثمرة .!.

  وتدلل في المحروسة بأسم .. المجنونة .!. ، وذلك لان الطماطم .. نبات هش .. ويتأثر بشدة بتغير العوامل الجوية ، ولذلك يمكن ان يكون المحصول وفيرا وسعرها منخفض ، ثم يقل المحصول بشدة بسبب العوامل الجوية .. ويرتفع سعرها .!.

وإذا كنت في احد أسواق المحروسة .. وسمعت الباعة .. يتصايحون .. المجنونة .. المجنونة .. الحق المجنونة .!. فلا تخف .. انهم ينادون على بضاعتهم .. وهي الطماطم .!.

وأول سلالات الطماطم .. كانت صغيرة الحجم .. مثل الليمون الصغير .. ثم تطورت السلالات إلى ما نعرفها اليوم .

مهندس سامح فرج .

 منقولة من معجم فرج للمأكولات و المشروبات من اللغات الأجنبية .