هل هي زيارتك الأولي ؟دليل الزيارة الأولي

آخر الموثقات

  • المتحدثون عن الله ورسوله
  • قصة قصيرة/.المنتظر
  • قصتان قصيرتان جدا 
  • سأغير العالم
  • كيف تعلم أنك وقعت في الحب؟
  • التأجيل والتسويف
  • فأنا لا انسى
  • احترام التخصص
  • 2- البداية المتأخرة لرعاية الفنون والآداب
  • يعني إيه "الاحتواء"؟
  • يا عابرة..
  • رسائل خلف السحاب
  • صادقوا الرومانسيين
  • ربي عيالك ١٠
  • من بعدك، كلامي بقى شخابيط
  • إيران من الداخل بعد الحرب.. 
  • معضلة فهم الحرب على إيران
  • نصر سياسي ايراني
  • قصة قصيرة/ وصاية الظل
  • ق ق ج/ سرُّ الشجرة والقوس
  1. الرئيسية
  2. مركز التـدوين و التوثيـق ✔
  3. المدونات الموثقة
  4. مدونة م سامح فرج
  5. مارون جلاسيه ..!.
مارون جلاسيه
 
كلمات فرنسية في العامية المصرية .
مارون جلاسيه ..!.
Marron Glacé .
حلوى فرنسية محدودة الانتشار .. وأحد رموز الجمال .. زمان ..!.
الصورة لحلوى ( المارون جلاسيه ) , وثمار ابو فروة .
المارون.. هو التسمية الفرنسية .. لثمار المارون ويطلق عليها أيضا القسطل وشاه بلوط ( وهو اسم الشجرة أيضا ) ..ويطلق عليها في مصر ( ابو فروة ) .. لوجود زغب خفيف على قشرة الثمرة .. يسقط عن الثمرة عند جفافها ، وهي من ثمار البلاد الباردة .. وهي محدودة الانتشار في مصر في الخمسينات من القرن الماضي .. وقد كانت تسوي بان توضع على قطعة من الصاج .. على وابور جاز ( موقد كيروسين ) .. أو توضع في طبق صاج على الدفايات القديمة التي تعمل بالكيروسين .!.
و( المارون جلاسيه ) .. صنف من الحلوى .. يصنع من ( ابو فروة ) .. وهو محدود الانتشار جدا .. ولا يصنع هذه الحلوى .. إلا محلات محدودة بالقاهرة و الإسكندرية .
وتصنع بأن تسلق الثمار ثم تنقع في محلول سكري مركز .. فيتكون على سطحها .. طبقة زجاجية شفافة من السكر .. يطلق عليها بالفرنسية جلاسيه ..!.
وفي فترة الستينات و السبعينات من القرن الماضي .. كان( المارون جلاسيه ) .. أحد رموز الجمال .. في الأعمال الأدبية و الغنائية .. وذلك لأن احد الكتاب ذكرها في مقال صحفي .. في الخمسينات ، كرمز من رموز الجمال الأنثوي .!. وكعادة بعض المصريين في التقليد الأعمى .. راح عدد من الكتاب يرددون هذه المقولة .. باستخدام صفة عن نوع من الحلوى.!. لم يشاهدها أو يأكلها إلا قلة محدودة من الشعب المصري .!.
وفي السبعينات .. ترددت أغنية للمطرب المغمور ( سامي محمد علي ) .. يقول في مطلعها .. ( يا حتة مارون جلاسيه .. ومن جوه .. شوكولاته ..!.) .. ، وأعاد غنائها .. الفنان ( فؤاد المهندس ) .. في مسرحية ( هالة حبيبتي ) .. كما غناها بعده عدد من الفنانين .. ومنهم سمير غانم .
وفي مطلع الثمانينات من القرن الماضي .. دعاني أحد زملاء المهنة .. من الإكسلانسات .!. من ذوي الذوق الرفيع .. إلى تناول هذه الحلوى .. في محل .. جروبي .. في ميدان طلعت حرب ..
وقد وجدت .. أنها تافهة الحلاوة .!. ولا تقارن بالزلابية .. أو لقمة القاضي .. أو بلح الشام .!.
و لم اقتنع بأن ( المارون جلاسيه ) .. احد رموز الجمال .!.
لكنه عامل الندرة ..!. فالشيء النادر المرتفع الثمن .. يكون جميلا في نظر البعض .. وإن كانت الحقيقة .. خلاف ذلك .. وليس من سمع .. كمن أكل .!.
مهندس سامح فرج .
منقولة من معجم فرج لأسماء المأكولات الشائعة في النصف الثاني من القرن العشرين .
إحصائيات متنوعة مركز التدوين و التوثيق

المدونات العشر الأولى طبقا لنقاط تقييم الأدآء 

(طبقا لآخر تحديث تم الجمعة الماضية) 

الترتيبالتغيرالكاتبالمدونة
1↓الكاتبمدونة نهلة حمودة
2↓الكاتبمدونة محمد عبد الوهاب
3↑1الكاتبمدونة محمد شحاتة
4↓-1الكاتبمدونة اشرف الكرم
5↓الكاتبمدونة ياسمين رحمي
6↓الكاتبمدونة حاتم سلامة
7↓الكاتبمدونة حنان صلاح الدين
8↑1الكاتبمدونة آيه الغمري
9↑1الكاتبمدونة حسن غريب
10↓-2الكاتبمدونة ياسر سلمي
 spacetaor

اگثر عشر مدونات تقدما في الترتيب 

(طبقا لآخر تحديث تم الجمعة الماضية)

#الصعودالكاتبالمدونةالترتيب
1↑31الكاتبمدونة فاطمة الزهراء بناني203
2↑22الكاتبمدونة مها اسماعيل 173
3↑14الكاتبمدونة مرتضى اسماعيل (دقاش)205
4↑11الكاتبمدونة منال الشرقاوي193
5↑5الكاتبمدونة كريمان سالم66
6↑5الكاتبمدونة خالد عويس187
7↑4الكاتبمدونة نجلاء لطفي 43
8↑4الكاتبمدونة غازي جابر48
9↑4الكاتبمدونة سحر حسب الله51
10↑4الكاتبمدونة نهلة احمد حسن97
 spacetaor

أكثر عشر مدونات تدوينا

#الكاتبالمدونةالتدوينات
1الكاتبمدونة نهلة حمودة1079
2الكاتبمدونة طلبة رضوان769
3الكاتبمدونة محمد عبد الوهاب695
4الكاتبمدونة ياسر سلمي655
5الكاتبمدونة اشرف الكرم576
6الكاتبمدونة مريم توركان573
7الكاتبمدونة آيه الغمري501
8الكاتبمدونة فاطمة البسريني426
9الكاتبمدونة حنان صلاح الدين417
10الكاتبمدونة شادي الربابعة404

spacetaor

أكثر عشر مدونات قراءة

#الكاتبالمدونةالمشاهدات
1الكاتبمدونة محمد عبد الوهاب334065
2الكاتبمدونة نهلة حمودة190028
3الكاتبمدونة ياسر سلمي181583
4الكاتبمدونة زينب حمدي169783
5الكاتبمدونة اشرف الكرم130984
6الكاتبمدونة مني امين116792
7الكاتبمدونة سمير حماد 107876
8الكاتبمدونة فيروز القطلبي97946
9الكاتبمدونة مني العقدة95043
10الكاتبمدونة حنان صلاح الدين91835

spacetaor

أحدث عشر مدونات إنضماما للمنصة 

#الكاتبالمدونةتاريخ الإنضمام
1الكاتبمدونة نجلاء البحيري2025-07-01
2الكاتبمدونة رهام معلا2025-06-29
3الكاتبمدونة حسين درمشاكي2025-06-28
4الكاتبمدونة طه عبد الوهاب2025-06-27
5الكاتبمدونة امل محمود2025-06-22
6الكاتبمدونة شرف الدين محمد 2025-06-21
7الكاتبمدونة اسماعيل محسن2025-06-18
8الكاتبمدونة فاطمة الزهراء بناني2025-06-17
9الكاتبمدونة عبد الكريم موسى2025-06-15
10الكاتبمدونة عزة الأمير2025-06-14

المتواجدون حالياً

1483 زائر، ولايوجد أعضاء داخل الموقع