نمورة

نمورة 

المقادير (تكفي 25 قطعة تقريباً)

  سميد 4 أكواب

 طحين فرخة كوب

 سكر كوب

 ماء حسب الحاجة 

 حليب بودرة ملعقتا أكل

 زبدة أو سمنة 3 ملاعق أكل

 خميرة ملعقتان صغيرتان

 بايكنغ باودر ملعقة صغيرة

 لوز أو فستق سوداني او فستق حلبي ملعقتا أكل

 طحينة ملعقة أكل

لوازم القطر

سكر 2 كوب

ماء1 كوب

عصير حامض ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- يمزج السميد وطحين الفرخة وحليب البودرة والخميرة والبايكنغ باودر والسكر والزبدة.

- يضاف إليها الماء وتعجن العجينة لتصبح رخوة قليلاً.

- تدهن الصينية بالطحينة وتسكب العجينة فيها. يرسم على وجهها شكل ماسي ويوضع في وسطها حبة اللوز أو فستق سوداني اوفستق حلبي

- تترك لترتاح لمدة ربع ساعة ثم تخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 20 دقيقة لينشف داخلها جيداً.

- تنزع من الفرن ويوضع القطر الساخن عليها وتترك لتبرد.

- تنزع من الصينية وتصف في طبق. كما يمكن أن توضع في أوعية وتحفظ لمدة 20 يوم.

طريقة تحضير القطر

نصع السكر والماء في كسرولة على النار يغلى المزيج 7 دقائق نضيف عصير الحامض وتطفيء النار يترك جانبا 

الف صحة