دجاج بالزيتون

طبخة اليوم

#دجاج_بالزيتون

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ

ﻛﻴﻠﻮ ﻭﻧﺼﻒ ﺩﺟﺎﺝ ﺍﻓﺨﺎﺩ ﻣﻨﻈﻒ

٢ ﻛﺎﺱ ﻣﺎﺀ

٢ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ

ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻣﻘﻄﻌﺔ

ﻛﺎﺱ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﺧﻀﺮ ﻣﻨﺰﻭﻉ ﺍﻟﻨﻮﻯ

ﺭﺑﻊ ﻛﺎﺱ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ

ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻳﺎﺑﺴﺔ

ﺟﺮﺯﺓ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ

ﻣﻠﺢ / ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ

٤ ﺣﺒﺎﺕ ﻫﻴﻞ

ﻭﺭﻕ ﻏﺎﺭ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ

.1 ﻳﺴﻠﻖ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭ ﺍﻟﻬﻴﻞ ﻭﻭﺭﻕ ﺍﻟﻐﺎﺭ .

.2 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺴﻠﻖ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻳﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻭﻳﺼﻔﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﻬﻴﻞ ﻭﺍﻟﻐﺎﺭ .

.3 ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ .

.4 ﻧﻀﺎﻑ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻟﻴﻐﻠﻲ .

.5 ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻴﺎﺑﺴﺔ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .

.6 ﻳﻌﺎﺩ ﺗﺘﺒﻴﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ .

.7 ﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻴﻐﻠﻲ ﻋﺸﺮ ﺩﻗﺎﻳﻖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻭ ﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻴﻐﻠﻲ ﺧﻤﺲ ﺩﻗﺎﻳﻖ ﺍﺧﺮﻯ .

.8 ﺗﺮﺹ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﻳﺴﻜﺐ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻓﻮﻗﻬﺎ .

.9 ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻮﺡ ﻭﺗﻜﺘﺴﺐ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺬﻫﺒﻲ.

.10 ﺗﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ ﻭﺑﺼﺤﺔ ﻭﻋﺎﻓﻴﺔ...