البرازق

البرازق

المقادير:

نصف كيلو طحين ٣ اكواب وتلات ارباع

رشة ملح

سمنة كوب وربع الربع هو ملعقتين كبار ٢٢٠غ بدرجة حرارة المطبخ لينة 

دمج المكونات وعجنها تمد بصينية

تغطى لنصف ساعة بالبراد

كوب سكر ٢٠٠غ بجاط

ماي باردة نصف كوب ١٠٠غ

ملعقة فانيليا صغيرة ملعقةكبيرة ماء الزهر وملعقتين كبار قطر باردين للون ربع كوب سكر

اضافة السائل لا تعجن بل تكبس

قوامها لين رخو ووضعها نصف ساعة بالبراد

نحضر الفستق النيء المكسر نضعه في قطعة قماش مبللة كي لا يحترق

والسمسم نضع عليه ملعقتين قطر وملعقة سكر