عندما أخترعت جبنةالموزاريلا
كانت لاضفاء نكهه وشكل جميل وتزيين
الان اصبحت اساس ف كل اكله سواء حلوة او حادقه
بقت امر مسلم بيه مش زينة بقت اساسى
مش بس الموتزاريللا
حاجات كتير ف حياتنا كانت للزينه للترفيه احيانا
بقت اساسية طغت على الاساسيات
حاجات احنا صنعناها علشان تصعب علينا الامور ف ظل الازمات التي نمر بها
أصبح الشغل الشاغل لاعوجاج الذوق والتقاليد واساسيات اتربينا عليها