شوربة البصل للرجيم

شوربة البصل للرجيم

المقادير

- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطّع شرائح)

- الماء : 2 كوب

- سكر : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- الخل : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى ‏يذبل.‏

‏أضيفي السكر، وحرّكي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.‏

‏زيدي الماء والخلّ، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏

‏اتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.‏

‏ارفعي القدر عن النار، وقدّمي الشوربة ساخنة.