معقودة البطاطس
4 حبات بطاطا مسلوقة+ بيضة
توابل:فلفل اسود + ملح +فلفل احمر بودرة +سكنجبير +كركم+ نصف بصلة مقطعة رقيقة +حبة ثومم + قزبر
نخلطو البيض مع البطاطس نشكلوا كويرات متوسطة و نمرمدوهم في الفرينة او شابلور والسر باش تحبك ساهلة فالقليان و تبقى حاكمة روحها حطيها مدة ربع ساعة فالثلاجة قبل القلي ونسخنو الزيت ونبداو في القلي لي يعجبو فرماج او لحم مفروم يديرو وسط الكورات وبالصحة والعافية.