arhery heros center logo v2

           من منصة تاميكوم 

آخر المواضيع

  • معلومات عن مالطا | 17-01-2025
  • كيف يتم حماية ركاب الطائرات من الصواعق؟ | 23-12-2024
  • معلومات عن العسل قد لا تعرفها | 15-12-2024
  • أشهر اعطال جميع انواع السيارات | 01-11-2024
  • صورة علماء غيروا الحضارة البشرية | 01-11-2024
  • تواريخ سقوط النقاط الحصينة بخط بارليف في يد الجيش المصري في حرب أكتوبر 1973 | 09-10-2024
  • وقائع حدثت لأول مرة بكأس العالم 1994لكرة القدم بأمريكا | 05-10-2024
  • طرق لاغراء الزواج ولفت انتباهه لك جنسيا | 01-10-2024
  • ما هو ال Mooc؟ | 14-09-2024
  •  الفروقات الجنسية بين الرجل والمرأة | 03-09-2024
  • فن اتقان المسافات | 02-09-2024
  • روابط هامة في الفيسبوك لحسابك الشخصي | 17-08-2024
  • الفرق بين سلاح الشيش وسلاح السيف و سلاح سيف المبارزة | 01-08-2024
  • أنواع النكاح في الجاهلية | 21-07-2024
  • المطبات الجوية و أنواعها | 11-07-2024
  • أنواع و وظيفة المراقبين الجويين للطائرات | 26-06-2024
  • كيف يتفادى الطيار المُقاتل الصواريخ جو/جو ؟؟!! | 24-06-2024
  • الحب يروي الحياة .. قصص حب | 17-06-2024
  • الفرق بين ليلة القدر ويوم عرفه؟ ! | 14-06-2024
  • معنى : "الآشيه معدن"  | 13-06-2024
  1. الرئيسية
  2. ما هي موسوعة بيت الزرافة؟
  3. الموسوعة
  4. بطاطا سوفلية

اخترنا لكم لسفرة رمضان 

 

بطاطا سوفليه

 

الكمية تكفي 10 اشخاص 

 

الصنف ................... الوزن

 

 بطاطا .................... 2ك 

كعك مطحون ............. 500غ

 زبدة ...................... 200غ

 زيت نباتي.................100غ

 بيضة ......................عدد2 

بهار ابيض................. قليل 

 

الحشوة:

 لحمة مفرومة خشنة 1ك

 بصل مفروم ..........200غ 

ملح 

بهار اسود

 قرفة ناعمة

 بهار حلو حسب الرغبة 

صنوبر................... 100غ

 

 تحضير الحشوة:

 يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل تضاف اللحمة المفرومة

 يضاف الملح والتوابل وتحرك جيدا

 تبقى على النار حتى تستوي ويتبخر الماء ويجف اللحم

 يضاف الصنوبر وتخلط الحشوة جيدآ وتترك جانبآ حتى تبرد 

 

طريقة التحضير:

 تغسل البطاطا وتسلق جيدآ وتهرس بمكنة البطاطا الناعمة

 يفقس البيض فوق البطاطا ويدعك بالملح وبهار ابيض

 يدهن قعر الصينية غير لاصق او جاط بيركس بالزيت وترش فوقة نصف كمية الكعك المطحون

 تقسم البطاطا المهروسة الى نصفين ،يمد النصف الأول في قعر الصينية او طبق البيركس ثم تمد فوقة حشوة اللحمة، يمد بعدها النصف الثاني من البطاطا وترش بقية الكعك المطحون ثم تقطع الزبدة قطع صغيرة وتوضع فوق البطاطا 

تدخل البطاطا الى فرن محمى مسبقآ الى درجة حرارة 180مئوية حوالي نصف ساعة او حتى يشقر سطحها تقلب البطاطا رأسآ على عقب فوق جاط

 وتزين وتقدم 

ألف صحة

لا تعليقات