البامية المقلية

البامية المقلية 

المقادير

2/1 كيلو من البامية

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 حبة كبيرة بصل مفرومة ناعما

3 فصوص ثوم مطحونة

1 ملعقة صغيرة و نصف من الكركم

2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 ملعقة كبيرة و نصف من صلصة الطماطم

4 أكواب من الماء

1 ملعقة صغيرة من مسحوق حامض الليمون

طريقة التحضير:

احضرى اناء كبير وضعيه على النار وسخنى فيه الزيت ثم شوحى البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل

و يضاف مسحوق الكركم و الفلفل الأسود و معجون الطماطم و تقلب المكونات لمدة دقيقة

ثم يضاف الماء إلى أن يغلي المزيج ثم تخفف النار

وقومى بقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة ، وتصفى ثم تضاف إلى القدر مع مسحوق حامض الليمون

ثم تطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية

وبالصحة والهنا,,,,