arhery heros center logo v2

           من منصة تاميكوم 

آخر المواضيع

  • المطبات الجوية و أنواعها | 11-07-2024
  • أنواع و وظيفة المراقبين الجويين للطائرات | 26-06-2024
  • كيف يتفادى الطيار المُقاتل الصواريخ جو/جو ؟؟!! | 24-06-2024
  • الحب يروي الحياة .. قصص حب | 17-06-2024
  • الفرق بين ليلة القدر ويوم عرفه؟ ! | 14-06-2024
  • معنى : "الآشيه معدن"  | 13-06-2024
  • الإعجاز في "فَالْتَقَمَهُ الحوت" .. و النظام الغذائي للحوت الأزرق | 21-05-2024
  • إعجاز (لنتوفينك) في القرآن .. هل هو صدفة ؟! | 19-05-2024
  • من قصيدة: شرايين تاجية | 15-05-2024
  • معجزة بصمة كل سورة في القرآن الكريم | 12-05-2024
  • كفكف دموعك وانسحب يا عنترة | 08-05-2024
  • الفارق بين الطيار المدني و الطيار الحربي | 02-05-2024
  • لماذا لا تسقط الطائرة أثناء الإقلاع ؟ | 21-04-2024
  • الجذور التاريخية لبعض الأطعمة المصرية....لقمة القاضي إنموذجاً | 25-03-2024
  • قصة مثل ... الكلاب تعوي والقافلة تسير | 25-03-2024
  • من هم الأساطير و من هو الأسطورة ؟ | 23-03-2024
  • قوانين العقل الباطن | 21-03-2024
  • نبذة عن مكابح الطائرة بوينج 787 | 20-03-2024
  • كيف تمنع ظهور محتوى اباحي و جنسي حساس 18+ على الفيسبوك بسهولة | 08-03-2024
  • بعض معاني كلمات القرآن الكريم التي تفهم في العامية بشكل مختلف | 24-02-2024
  1. الرئيسية
  2. الموسوعة
  3. طريقة عمل بطاطا سوفليه

 

 
بطاطا سوفليه
 
الكمية تكفي 10 اشخاص 
 
الصنف ................... الوزن
 
 بطاطا .................... 2ك 
كعك مطحون ............. 500غ
 زبدة ...................... 200غ
 زيت نباتي.................100غ
 بيضة ......................عدد2 
بهار ابيض................. قليل 
 
الحشوة:
 لحمة مفرومة خشنة 1ك
 بصل مفروم ..........200غ 
ملح 
بهار اسود
 قرفة ناعمة
 بهار حلو حسب الرغبة 
صنوبر................... 100غ
 
 تحضير الحشوة:
 يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل تضاف اللحمة المفرومة
 يضاف الملح والتوابل وتحرك جيدا
 تبقى على النار حتى تستوي ويتبخر الماء ويجف اللحم
 يضاف الصنوبر وتخلط الحشوة جيدآ وتترك جانبآ حتى تبرد 
 
طريقة التحضير:
 تغسل البطاطا وتسلق جيدآ وتهرس بمكنة البطاطا الناعمة
 يفقس البيض فوق البطاطا ويدعك بالملح وبهار ابيض
 يدهن قعر الصينية غير لاصق او جاط بيركس بالزيت وترش فوقة نصف كمية الكعك المطحون
 تقسم البطاطا المهروسة الى نصفين ،يمد النصف الأول في قعر الصينية او طبق البيركس ثم تمد فوقة حشوة اللحمة، يمد بعدها النصف الثاني من البطاطا وترش بقية الكعك المطحون ثم تقطع الزبدة قطع صغيرة وتوضع فوق البطاطا 
تدخل البطاطا الى فرن محمى مسبقآ الى درجة حرارة 180مئوية حوالي نصف ساعة او حتى يشقر سطحها تقلب البطاطا رأسآ على عقب فوق جاط
 وتزين وتقدم 
ألف صحة

لا تعليقات