arhery heros center logo v2

           من منصة تاميكوم 

آخر المواضيع

  • بعض معاني كلمات القرآن الكريم التي تفهم في العامية بشكل مختلف | 24-02-2024
  • مراحل الظالم في القرآن الكريم | 24-02-2024
  • كل ما تريد أن تعرفه عن مشروع رأس الحكمة | 23-02-2024
  • العملات المصرية عبر التاريخ | 23-02-2024
  • قصيدة قد كفاني علم ربي من سؤالي واختياري .. | 23-02-2024
  • أدعية من المصحف الشريف  | 16-02-2024
  • انشاء تحالف البرمجيات مفتوحة المصدر , و جوملا تنضم له مع وورد بريس و دروبال و آخرين | 16-02-2024
  • ماهي اهم وظائف عالم الطيران.؟؟ | 15-02-2024
  • أسماء اللكمات والركلات فى الكيك بوكسينج (Kick boxing) باللغة الإنجليزيه وكيفية نطقها باللغة العربيه | 12-02-2024
  • الفرق بين لفظ إمرأة و زوجة و صاحبة في القرآن الكريم | 16-01-2024
  • رموز النظام العالمي لتفادي الارتباك في نطق اللغة الإنجليزية | 15-01-2024
  • مركبات الياف الكربون (CFRP) | 14-01-2024
  • حل ثلاث مشكلات : الشهوة ، الشقاء و الاكتئاب | 30-12-2023
  • الاعجاز اللغوي في تبشير سيدنا عيسي بأحمد و ليس بمحمد | 29-12-2023
  • حل الألغاز الفاقعة للمرارة | 28-12-2023
  • ألغاز فاقعة للمرارة | 24-12-2023
  • مُفردات قرآنية قد يَشْكُلُ على البعض فهمها | 19-12-2023
  • دعاء الملك "إخناتون | 16-12-2023
  • نقد ادبي بقلم الدكتور عبد الحافظ بخيت لرواية شام لاجئة اسطونت قلبي | 15-12-2023
  • كيف تغلق خاصية : Disable PHP output buffering للموقع الالكتروني | 06-12-2023
  1. الرئيسية
  2. مواضيع بيت الزرافة
  3. طاجن السمك

اخترنا لكم لسفرة رمضان 

 

طاجن السمك

 

المقادير تكفي 10 أشخاص

 

2 ك فيلة سمك بدون حسك

زيت زيتون نصف فنجان قهوة

طحينة 3 اكواب

صنوبر فنجان قهوة

حامض 8 حبات

ماء بارد 2 كوب

بصل 5 حبات

بابريكا حلوة ملعقة صغيرة

بهار ابيض رشة

ملح رشة

خبز عربي عدد 2

 

طريقة التحضير

يدهن جاط بيركس بزيت الزيتون

يفطع فيلة السمك قطع صغيرة وبصف بالجاط

ترش بالملح والبهار الابيض والببريكا وتدخل الفرن حتی تنضج

بفرم اابصل شرحات ويوضع في طنجرة مع زيت الزيتون يحرك ليذبل يضاف الية القليل من الماء ويترك علی النار لمدة 5 دقائق

يعصر 5 حبات حامض وتترك واحدة للزينة 

توضع الطحينة في وعاء عميق ويضاف الية كوب من الماء البارد يحرك ويضاف عصير الحامض وقليل من الملح والبهار الأبيض يحرك جيداً وتضاف فوق طنجرة البصل يحرك مع بعض علی نار هادئة ليغلي تضاف هذة الصلصة فوق جاط السمك ويرش الوجة بالصنوبر

تدخل الی الفرن ليحمر الوجة

ترفع من الفرن تزين بالبقدونس وشرحات الحامض ويرش علی وجهها القليل من الببريكا

يحمص الخبز او يقلی يزين دائر الجاط في حال قدم الطبق بدون أرز

يقدم ساخنأ

 

يمكن تحضير الأرز المفلفل الی جانب الطاجن

لا تعليقات