كاسترد بالبسكويت

#كاسترد_بالبسكويت 

#المكونات :

¤ ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.

¤ ست ملاعق كبيرة من السكر.

¤ كوبان ونصف من الحليب السائل.

¤ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

¤ ربع كوب من الزبدة.

¤ علبة من البسكويت السادة. 

#طريقة_التحضير :

¤وضع البسكويت في وعاءٍ صغير وعميق ، وتفتيته جيداً ، ليصبح ناعماً.

¤ وضع الزبدة في قدرٍ عميقٍ على نارٍ متوسطة الحرارة ، وتركها لتذوب جيداً.

¤ إضافة البسكويت المفتّت إليها ، وتحريكه مع الزبدة جيداً مدّة لا تتجاوز الثلاثة دقائق ، للتجانس التام.

¤ رفع القدر عن النار ، ووضع القليل من الخليط الناتج في قاع أكواب التقديم ، وتوزيعه جيداً.

¤ وضع مسحوق الكاسترد ، والفانيلا ، والسكر في قدرٍ متوسطٍ ، وضعه على نارٍ هادئة ، وتركه مدّة قصيرةً.

¤ إضافة الحليب بشكلٍ تدريجي إلى الخليط السابق.

¤ ترك الخليط على نارٍ متوسطةٍ ، ليغلي ويتماسك ، مع الاستمرار في التحريك بين الفترة والأخرى.

¤ رفع القدر عن النار ، ووضع خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت.

¤ ترك الأكواب جانباً مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة تقريباً ، حتّى يبرد الكاسترد ، وإدخالها في الثلاجة وتركها مدّة ساعتين ، حتّى يجمد جيداً...