فتة كفتة بصوص الزبادي

☘فتة كفتة بصوص الزبادي☘

المقادير

كيلولحمة مفرومة

2 بصلة مفرومة ناعم

2 طماطم مفرومة

ملعقة صغيرةملح

ملعقة صغيرةفلفل اسود

ملعقة صغيرةبهارات

حزمة بقدونس مفروم ناعم

كوببقسماط ناعم

رغيفخبز

2 كوبارز

مقادير صوص الزبادي:

علبةزبادي

2 فصثوم مفروم ناعم

عصير ليمونة

1/2 ملعقة صغيرةملح وفلفل ابيض

4 ملعقة كبيرةطحينة

               ☘طريقة التحضير☘

تخلط اللحمة مع البصل والطماطم والبقدونس والبقسماط والبهارات وتقلب جيداً.

تكور علي شكل كور متوسطة الحجم وتوضع في صاج فرن وتشوي او تلف في الدقيق وتحمر في الزيت.

يقطع رغيف الخبز الي قطع صغيرة ويحمص بالفرن.

يغسل الارز ويطبخ بالطريقة العادي.

لعمل صوص الزبادي، في طبق نضع الزبادي ويضاف الثوم والطحينة والملح والفلفل ويقلب جيدا حتي يصير مثل قوام الكريمة.

في طبق التقديم، نضع الارز وطبقة الخبز المحمص ثم نضع صوص الزبادي ثم نضع كرات اللحمة، يرش بالبقدونس واللوز للتزين ثم تقدم الفتة.

#فتة_الكفتة_