arhery heros center logo v2

           من منصة تاميكوم 

آخر المواضيع

  • بعض معاني كلمات القرآن الكريم التي تفهم في العامية بشكل مختلف | 24-02-2024
  • مراحل الظالم في القرآن الكريم | 24-02-2024
  • كل ما تريد أن تعرفه عن مشروع رأس الحكمة | 23-02-2024
  • العملات المصرية عبر التاريخ | 23-02-2024
  • قصيدة قد كفاني علم ربي من سؤالي واختياري .. | 23-02-2024
  • أدعية من المصحف الشريف  | 16-02-2024
  • انشاء تحالف البرمجيات مفتوحة المصدر , و جوملا تنضم له مع وورد بريس و دروبال و آخرين | 16-02-2024
  • ماهي اهم وظائف عالم الطيران.؟؟ | 15-02-2024
  • أسماء اللكمات والركلات فى الكيك بوكسينج (Kick boxing) باللغة الإنجليزيه وكيفية نطقها باللغة العربيه | 12-02-2024
  • الفرق بين لفظ إمرأة و زوجة و صاحبة في القرآن الكريم | 16-01-2024
  • رموز النظام العالمي لتفادي الارتباك في نطق اللغة الإنجليزية | 15-01-2024
  • مركبات الياف الكربون (CFRP) | 14-01-2024
  • حل ثلاث مشكلات : الشهوة ، الشقاء و الاكتئاب | 30-12-2023
  • الاعجاز اللغوي في تبشير سيدنا عيسي بأحمد و ليس بمحمد | 29-12-2023
  • حل الألغاز الفاقعة للمرارة | 28-12-2023
  • ألغاز فاقعة للمرارة | 24-12-2023
  • مُفردات قرآنية قد يَشْكُلُ على البعض فهمها | 19-12-2023
  • دعاء الملك "إخناتون | 16-12-2023
  • نقد ادبي بقلم الدكتور عبد الحافظ بخيت لرواية شام لاجئة اسطونت قلبي | 15-12-2023
  • كيف تغلق خاصية : Disable PHP output buffering للموقع الالكتروني | 06-12-2023
  1. الرئيسية
  2. مواضيع بيت الزرافة
  3. بطاطا سوفلية

اخترنا لكم لسفرة رمضان 

 

بطاطا سوفليه

 

الكمية تكفي 10 اشخاص 

 

الصنف ................... الوزن

 

 بطاطا .................... 2ك 

كعك مطحون ............. 500غ

 زبدة ...................... 200غ

 زيت نباتي.................100غ

 بيضة ......................عدد2 

بهار ابيض................. قليل 

 

الحشوة:

 لحمة مفرومة خشنة 1ك

 بصل مفروم ..........200غ 

ملح 

بهار اسود

 قرفة ناعمة

 بهار حلو حسب الرغبة 

صنوبر................... 100غ

 

 تحضير الحشوة:

 يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل تضاف اللحمة المفرومة

 يضاف الملح والتوابل وتحرك جيدا

 تبقى على النار حتى تستوي ويتبخر الماء ويجف اللحم

 يضاف الصنوبر وتخلط الحشوة جيدآ وتترك جانبآ حتى تبرد 

 

طريقة التحضير:

 تغسل البطاطا وتسلق جيدآ وتهرس بمكنة البطاطا الناعمة

 يفقس البيض فوق البطاطا ويدعك بالملح وبهار ابيض

 يدهن قعر الصينية غير لاصق او جاط بيركس بالزيت وترش فوقة نصف كمية الكعك المطحون

 تقسم البطاطا المهروسة الى نصفين ،يمد النصف الأول في قعر الصينية او طبق البيركس ثم تمد فوقة حشوة اللحمة، يمد بعدها النصف الثاني من البطاطا وترش بقية الكعك المطحون ثم تقطع الزبدة قطع صغيرة وتوضع فوق البطاطا 

تدخل البطاطا الى فرن محمى مسبقآ الى درجة حرارة 180مئوية حوالي نصف ساعة او حتى يشقر سطحها تقلب البطاطا رأسآ على عقب فوق جاط

 وتزين وتقدم 

ألف صحة

لا تعليقات