المغلي حلى عربي معروف، بيتميز بنكهة القرفة والكراوية، مكوناته بسيطة كتير وموجودة بكل بيت!
.
.
المكونات:
١ كوب من الرز المطحون
١ و٣/٤ كوب سكر أبيض
١ و١/٢ ليتر من الماء
١ و١/٢ ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
١ ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة
منخلط بطنجرة كبيرة على البارد جميع المكونات.
منحط الطنجرة على النار على نار متوسطة لحد ما تغلي.
بعد ما تغلي منستمر بالتحريك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً لحد ما يستوي الرز وتتجانس كل المكونات.
أهم شي التحريك هو اللي بيعطيها القوام الحلو، (وما تنسو تاخدو حبتين مسكن لوجع الايدين والرقبة ????)
منسكب المغلي بالكاسات ومنخليها تبرد، من بعدا منحط الكاسات بالبراد.
منزين بجوز الهند، وأنواع القلوبات النية المنقوعة بالمي.
وصحتين.
.
.
.
.
#مغلي #كراوية #مغلي_لبناني #mrsdcook
18