كبدة غنم بالكزبرة

#لحوم

كبدة غنم بالكزبرة

- مدة الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص

■ مقادير الوصفة

1  حبة متوسطة بصل مفروم

3  ملعقة كبيرة زيت زيتون

1  كيلو كبدة غنم مقطع مكعبات

1  قرن فلفل أخضر حارمفروم

1  ملعقة صغيرة ملح

1/2  ملعقة صغيرة فلفل أسود

4  فص ثوم مهروس

1  كوب كزبرة مفرمة

2  ملعقة كبيرة عصير ليمون

- للتقديم

خبز

■ طريقة التحضير

1. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.أضيفي البصل والفلفل قلبي إلى أن يذبل البصل.

2. أضيفي الكبدة وقلبي لعدة دقائق إلى أن يتغير لونها،خففي النار وغطي المقلاة دعي الكبدة تطهى لمدة

3. دقائق. الثوم والخل. خففي النار وغطي المقلاة دعي الكبدة تطهي لمدة ٥ دقائق.

4 إرفعي الغطاء عن المقلاة، قلبي الكبدة على نار قوية إلى أن يجف ماؤها وتتحمص. أضيفي الثوم،الكزبرة وعصير الليمون.

5 في طبق تقديم أسكبي الكبدة وقدميها ساخنة.

بالعافية عليكم